ジンジャーの効能：消化促進。腹痛、つわりを解消。
お気に入りのカフェで最近注文するのが「チャイ」。
「月の工房」は家の近くにある雑貨屋とカフェを併設したところ。
2階にはレンタルスペースもあり、様々なワークショップが行われている。
http://kobo.s-moon.co.jp/
チャイはインド・ネパールを旅していたときに毎日飲んでいた、
日常にはかかせないもの。ある意味習慣化されてました。
素焼きの茶碗いっぱいに注がれるチャイは寒いときには最高の飲み物。
甘くて、ちょっぴり香辛料の効いたチャイ。
自分でも作って飲んだりするが、やっぱりインドで
飲んだチャイの味は忘れられない。
チャイの作り方
鍋に牛乳をいれ、紅茶・砂糖・カルダモン・シナモン・ジンジャーを
お好みでいれ、煮出す。
とっても簡単にできますよ。
