週末を利用して愛知万博に行ってきました。サウジアラビア館で働いている友達に会うためでもあります。
サウジアラビア館では事務所の応接室に通され、アラビアコーヒーとなつめやしでもてなしを受けました。
アラビア語で「ガフワ・アラビーヤ」と呼ばれるアラビア・コーヒーは、
サウジアラビアでは客人をもてなす飲み物として有名です。
コーヒー豆と香辛料のカルダモンから作られるアラビア・コーヒーはカルダモンの独特な香りをただよわせる飲み物です。はっきりいって、コーヒーの味はせず、カルダモンの味しかしませんでした。しかし、これがお茶うけとしてだされたなつめやしとは合うのです。
さらに、高級さをほこるために、サフランを入れてサーブすることもあるそうです。
アラビア・コーヒーは、ヨーロッパ諸国やアメリカなどで飲まれている様々な種類のコーヒーとは異なっています。アラビア・コーヒーは小さなカップに注いで飲まれますが、この点もまた、大きなコーヒーカップを用いて飲む、アメリカや日本、ヨーロッパのコーヒーと異なるところです。
