ルッコラ

効能：消化促進、血液浄化

友人の送別会があり、新橋の創作料理「インディ」に行く。
創作料理といっても、イタリアンテイストな料理が多かった。

http://www016.upp.so-net.ne.jp/indy/

一番初めにでてきた、「ルッコラのサラダ」。
マッシュルーム、トマト、ガーリックとオリーブオイルでからめた
シンプルなサラダだが、これがとてもおいしい。

「ルッコラ」は別名「ロケット」と言われ、ビタミンC,Eが多く含まれ、
栄養価がとても高いハーブです。ごまに似た味とこうばしさ、少し苦味が
あるのが特徴です。